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Ganache laquée : Chocolat grand cru pour intensité brillante contrastant avec velours
Origine de Qualité: Récoltées dans les terres riches de Turquie ou de Géorgie
Monoportions pour boutique ou dessert au restaurant
Résistance thermique : Convient aussi bien pour des créations froides que chaudes
12 g Glucides 57 g dont sucres 4
Pépites d'Ananas Lyophilisées Crispy 2-10mm 200g moule mignardise Ganache laquée : Chocolat grandLes Sosa Ananas Crispy 2 10 mm 200 g sont des ppites de fruit lyophilises base d'ananas frais (36 %), offrant une texture lgre et croquante et un got vif et naturel d'ananas. Conues pour une utilisation directe en dcoration ou en garniture, elles apportent une touche fruite et acidule toutes vos crations de confiserie, ptisserie, chocolaterie et glacerie. Leur calibre rgulier de 2 10 mm les rend particulirement adaptes l'enrobage de tablettes de
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