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anche quando leggermente affumicato
Ottimo abbinato con carni rosse e cacciagione
invadono piacevolmente la bocca
Molto coerente tra ciò che promette all’olfatto e ciò che viene poi percepito al palato
è il classico vino da aperitivo
Amarone della Valpolicella Docg “Punta 470” - Ca' Rugate Vino da Aperitivo anche quando leggermente affumicatoDal colore rosso granato intenso, profumato di frutti a bacca piccola, mora, ribes e ciliegia, con note speziate dovute allaffinamento in legno. Complesso, ben bilanciato, corposo, con richiami di uva appassita. Vino da meditazione, ideale per occasioni speciali con gli amici a fine pasto. In cucina si sposa con carni alla brace, brasati, formaggi stagionati e piatti a base di selvaggina. Vitigni: 45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella
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