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Ce blanc est un 100 % chardonnay obtenu en biodynamie sur sols de marnes rouges (Poussot est le nom de la parcelle)
Le vin est non filtré et mis en bouteille par gravité après un élevage sur lattes de six mois
La bouteille et l’étiquette sont sublimes
Comme toujours au Casot des Mailloles
Magnum Danslezetoiles 2015
Cinsauriel Cinsault Rouge 2011 Lombardie Ce blanc est un 100Cinsauriel Cinsault Rouge 2011, Jean Louis Pinto Ce 100 % cinsault cultiv sur sols schisteux prs de Saint Chinian est obtenu par fermentation avec levures indignes au cours de vingt huit jours de macration en grappes entires. Une partie du vin est leve en cuves dacier. Dune belle couleur rubis clatante, il offre un nez de poivre, de rose et de fraise, ainsi que des notes de garrigue, dolive noire confite et de pruneau. Vivace et puissant. Vin naturel