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liegt gut in der Hand und ermöglicht eine exakte Kontrolle beim Schneiden
den Rücken des Fisches zu öffnen und Knochen zu durchtrennen
das als eingetragene Marke geschützt ist und ausschließlich in der Nagao Kanekoma Fabrik in Miki
Dieses Deba-Messer ist ein Premium-Kochmesser aus Aogami #2 Stahl
und mit einer Höhe von 2
Bunka SPG-Strix Damast Rosenholz Griff 170mm SK liegt gut in der HandBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka
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