Ventresca di tonno rosso pinna gialla fresco Carpacci e Tartare è necessario dissalare il prodotto

è necessario dissalare il prodotto in acqua fredda per 24-48 ore

provenienti da zone di pesca controllate e selezionate per garantire freschezza e tracciabilità completa

Il Rombo chiodato italiano si distingue per le sue carni bianche

Ideale per chi ricerca autenticità del pescato selvaggio e desidera esplorare la cucina di mare con ingredienti di eccellenza atlantica

Questo pesce nobile presenta carni bianche

Ventresca di tonno rosso pinna gialla fresco Carpacci e Tartare è necessario dissalare il prodottoVentresca di tonno rosso pinna gialla, il taglio pi pregiato e ricercato dai veri intenditori. Questa parte del pesce, situata nella zona ventrale, si distingue per la sua texture delicata e il contenuto superiore di grassi nobili che le conferiscono un sapore intenso e una morbidezza inconfondibile. Perfetta per preparazioni raffinate: cruda in carpaccio, leggermente scottata o in tartare. La freschezza garantita e la provenienza controllata