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Cette cuvée est issue de vignes de Merlot âgées de plus de 30 ans
"Les Galichets" est issu d'une parcelle située en mi-coteau
Ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse des plus vieilles parcelles du domaine
Son terroir de galets roulés et d'éboulis calcaires typiques du Languedoc lui confère cette belle minéralité
Cépages 100 % Chenin Appellation Anjou AOP Terroir Sols schisteux (Anjou Noir) Vinification Bio ● Levures indigènes ● Élevage bois Alcool 14 % Vol
Domaine de la Terrasse d'Elise - G une Révélation 2023 Cette cuvée est issue deLa dgustation Robe rubis brillante, reflets violets. Le nez sduit par ses fruits rouges clatants cerise, framboise relevs dune touche dpices et dherbes du Sud. La bouche offre une matire ample et soyeuse, porte par une trame frache et une minralit saline qui tire la finale. Un grenache savoureux, lgant et tonique, qui rvle une superbe nergie. Le moment parfait ouvrir sur un filet mignon rti aux herbes, une tajine de lgumes racines ou encore un pigeon
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