Chablis 1er Cru "Vaillon" 2015 Loire Am Gaumen zeigt sich der

Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und saftig

dass dieser Ortswein von den rund 40 Jahre alten Reben aus und um Hallgarten stammt

getragen von frischer Säure und einem präzisen

dazu Orangenzeste

Ein fantastischer Ortswein mit Reife aus den Hochstädter Lagen

Chablis 1er Cru "Vaillon" 2015 Loire Am Gaumen zeigt sich derVaillon liegt am linken Ufer des Serein, sdostexponiert, auf eisenreichem Kimmeridgian Boden, der dem Wein eine wrzige Dichte gibt, die von anderen Lagen so nicht kommt. 2015 war ein reifes, konzentriertes Burgund Jahr und das sprt man. Die Nase ist wrzig floral, mit Zitrus und einem mineralischen Untergrund, der bei nherer Betrachtung komplexer wird. Am Gaumen voll, salzig, mit einer beilufigen Bitterkeit im Abgang, die keine Schwche ist, sondern