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Le Nez : Le bouquet est précis
Depuis 2014
Ce n’est pas un blanc pour briller
ce qui permet au vin de s'affiner sans que le bois ne masque le caractère aérien du Cinsault
une ratatouille maison ou un magret grillé aux herbes
Domaine Baudon - Les Terres Brunes 2023 - Montagne Saint Emilion Le Nez : Le bouquetLa dgustation Sa robe est d'un rubis intense et soutenu. Le nez est profond et lgant, domin par les armes de mre, de cassis, avec des notes de poivre noir et de cacao lger. En bouche, le vin est charnu et ample. La texture est porte par des tanins velouts et soyeux, preuve d'une extraction douce. Il rvle une belle persistance aromatique, avec une finale trs nette, marque par la richesse du fruit et une agrable tension en fin de bouche. Au chai Cette