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Vitello Tonnato
Seebarsch Filet mit Tamariske
Die Weinbereitung erfolgt im Weinkeller in Montallery
grünen Mandeln und feinen floralen Noten
der dem Wein einen süßlichen und vollmundigen Abgang verleiht
Tenuta di Carleone - Chianti Classico Greek Wine Vitello TonnatoDer Chianti Classico der Tenuta di Carleone ist ein reinsortiger Sangiovese aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Radda in Chianti, im historischen Kerngebiet des Chianti Classico. Die Reben wachsen auf kargen Kalk Lehm Bden in Lagen von bis zu 700 Metern Hhe, was fr khle Nchte, groe Temperaturunterschiede und eine vibrierende, kristallklare Sure sorgt. Vinifiziert wird puristisch: der Wein fermentiert und reift in Edelstahl und