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Le olive sono raccolte quando sono invaiate (il loro colore va dal verde al violaceo) e portate in frantoio per la molitura entro 24 ore presso un frantoio a impianto continuo e a temperatura controllata
sentori fruttati che sfumano nelle dolci note della ciliegia e del ribes
Piatto fondo in ceramica realizzato artigianalmente in Salento
Piatto piano in ceramica realizzato artigianalmente in Salento
che si apre al palato tramite una morbidezza ed una sapidità equilibrata
Piatto piano in ceramica salentina - limone Vini Bianchi Le olive sono raccolte quandoPiatto piano in ceramica con bordo lavorato. Base bianca con dettagli in giallo acceso. Realizzato artigianalmente in Salento.