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Durch seine feine Marmorierung bleibt das Fleisch beim Braten oder Grillen besonders saftig und entwickelt ein intensives
die direkt vom Hof kommen und jeden Grillabend zu etwas Besonderem machen
kräftige Würste und feine Spezialitäten
Qualität und Individualität legen
Der Denver Cut – auch bekannt als Teppanyaki-Steak – stammt aus dem vorderen Rückenbereich des Rindes
FILET wurst Durch seine feine Marmorierung bleibtFEIN. MILD. DAS EDELESTE STCK. Das Filet gilt als das wertvollste Teilstck des Bullen extrem zart, nahezu fettfrei und mit einer besonders feinen Struktur. Es stammt aus dem Lendenbereich, der kaum beansprucht wird deshalb ist das Fleisch so weich, dass es beinahe auf der Zunge zergeht. Ob als Medaillons, im Ganzen gebraten oder sous vide gegart das Filet eignet sich fr besondere Anlsse, feine Kche und alle, die echtes Handwerk zu schtzen wissen. Aus