Monbazillac Cuvee Exotique, Grande Maison 2022 Spanje Een krachtige en expressieve Ruby

Een krachtige en expressieve Ruby Port

Deze warmte zorgt ervoor dat de druiven van Les Crais vroegrijpend zijn en de wijn een delicaat aroma heeft van rood fruit en een voor de Gevrey-Chambertin typische aardsheid

Pas na deze rijping vormen de onvergelijkbare bestanddelen een goed huwelijk

maar ook met groot bewaarpotentieel

Geen overdreven blockbuster maar wel een evenwichtige wijn met veel fruit en een duidelijk verweven houttoets

Monbazillac Cuvee Exotique, Grande Maison 2022 Spanje Een krachtige en expressieve RubyDeze wijn wordt voornamelijk geproduceerd uit 80% Sauvignon Blanc en 20% Sauvignon Gris druiven, die met de hand worden geoogst in twee selecties van door botrytis aangetaste druiven. De fermentatie en rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid te behouden, wat resulteert in een wijn met een explosief aroma van exotisch fruit zoals ananas. De wijn heeft een restsuikergehalte van 85 g l en een alcoholpercentage van 13%. Deze Cuve