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senza chiarifica o filtrazione
al naso esprime profumi freschi
Fermentazione: in vasche di acciaio a 16/18 °C per 4 settimane
la collina di Monte Rossa fa parte della corona di colline a sud del lago d’Iseo che delimitano l’inizio della zona subalpina e separano il lago dalla pianura Padana
Ma il naso è lì che batte il tempo
Franciacorta DOCG Vintage Collection Dosage Zéro 2020 Ca' del Bosco 0,75L — Spumante Lombardia 43 senza chiarifica o filtrazioneFranciacorta Vintage Collection Dosage Zro 2020 rappresenta una delle espressioni pi pure, rigorose ed eleganti del Metodo Ca del Bosco. Un Franciacorta millesimato che elimina qualsiasi concessione al dosaggio per raccontare in modo diretto, trasparente e verticale lessenza del terroir franciacortino e dellannata 2020. Firmato Ca' del Bosco, questo Dosage Zro nasce da una selezione meticolosa di: 29 vigne di Chardonnay 18 vigne di Pinot Nero 2 vigne