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Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nel comune di Serralunga d'alba
Cosa c'è da sapere sulla Disciplinare del Barolo
10 mesi acciaio
l’uva diraspata e pigiata viene scaldata intorno ai 32-33°C e contemporaneamente vengono effettuati i rimontaggi
24 mesi in bottiglia
Barolo DOCG Ginestra Vigna del Gris - 2008 MEGA_PERNO Dalla vigna alla bottiglia: questoComune: Monforte dAlba Annata: 2008 Sottosuolo: sabbia 50%, limo 34%, argilla 16% Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 000 8. 000 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in legno di rovere francese Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, balsamico Sapore: tannino avvolgente, abbastanza caldo Abbinamenti: formaggi e salumi stagionati, stracotto, carni rosse Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla