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Pinot Noir-Trauben aus verschiedenen Crus der Montagne de Reims – unter anderem Ambonnay
Der Wein selbst ist ein Allrounder und passt immer
Überwiegend Premiers Crus aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims für die aromatische Finesse
dazu 20-25% Reserveweine der Vorjahre
000 Tonnen Obst verarbeitet
Blanc de Noir Original Extra Brut 750 Pinot Noir-Trauben aus verschiedenen CrusRichard Royer gehrt einer Familie an, deren Spuren in der Champagnerherstellung weit bis ins 18. Jahrhundert zurckverfolgt werden knnen. 2007 begann er nach dem Studium der nologie einen modernen Ansatz zu verfolgen, der besonders auf naturbelassene Weingartenarbeit und hohe kologische Standards setzt. 13ha Weingrten sind mit allen zugelassenenRebsorten bestockt und werden sehr individuell zu den einzelnen Cuves zusammengestellt.