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Al palato è armonioso
La segunda fermentación en autoclave según el método Charmat implica una crianza sobre las lías durante al menos 35 días antes del embotellado
note di frutti rossi e cenni minerali
atravesado por ligeros destellos que tienden al naranja
Un vino top
champagne brut nature blanc de noirs bd n 2022 bourgeois diaz W4041_nostrum_rosati Al palato è armoniosoGiallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l'olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L'assaggio corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza. Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, d origine allo Champagne "BD'N", etichettato Bourgeois Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi,