Cazes Les Clos de Paulilles Collioure Rood Ellermann Spiegel 1988 of de legendarische 1976

1988 of de legendarische 1976

Na de oogst worden de druiven ontsteeld en vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen

In de smaak is deze rode wijn zacht en nog eens zacht met veel fruittonen

Het proces om tot deze fabuleuze wijn te komen

Wine Enthusiast (2015): Roger Voss noemt dit de topchampagne van Ayala

Cazes Les Clos de Paulilles Collioure Rood Ellermann Spiegel 1988 of de legendarische 1976Wijnhuis Cazes is niet zomaar een wijnhuis in de Roussillon. Het is een van de oudere familiebedrijven die tot op de dag van vandaag nog actueel is weten te blijven. Vanaf de oprichting in 1896 door Michel Cazes, tot de nazaten van hem die tegenwoordig het wijnhuis leiden: de wijnen van Cazes zullen altijd op blijven vallen. Ze hebben een eigenwijs karakter wat bij veel wijndrinkers in de smaak valt. Met de serie Cazes Les Clos de Paulilles Collioure