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Poiché si presenta come prodotto abbastanza tenace
LA POLPA DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
LA CARNE MACINATA DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
carne e verdure
Molto gustoso e dal sapore intenso
Flank Steak (Bavetta) di Pezzata Rossa Italiana 1kg, ideale per BBQ iva10 Poiché si presenta come prodottoIL FLANK STEAK DI PEZZATA ROSSA ITALIANA La Flank Steak, in Italia conosciuta come Bavetta, considerata la pancia del bovino. un taglio sottile, povero di grasso, dalle fibre lunghe ma ricco di tessuto connettivo. Per questo motivo, se non lavorato e cotto bene, la Flank Steak potrebbe risultare troppo asciutta e tenace. I consigli del BBQ americano sono una marinatura duratura e una cottura rapida in diretta. Il passaggio finale, invece, risiede nel