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La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno grazie ad un pied de cuve di lieviti Indigeni e si protrae per 10 giorni
meglio se impreziosite da importanti speziature
Nariz intensa y apetecible
da sfumature minerali e affumicate
apprezzandolo fino all’ultimo sorso
lago di caldaro scelto doc kalterersee auslese 2025 san michele appiano BF_classico17-1_sconto15 La fermentazione avviene esclusivamente inRosso rubino, al naso esprime belle e fresche note di viola, ciliegia, mandorla amara. Al palato fresco, setoso, caratterizzato da un grande equilibrio. Armonico e succoso, chiude con un finale sul frutto, molto pulito. La linea classica di San Michele Appiano esprime vini molto tipici, vinificati in modo tradizionale. Bianchi, rossi e ros che raccontano il particolare microclima e tutte le caratteristiche uniche dei vari terreni del comune
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