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die von einem einzigen Aroma statt von zehn Zutaten ausgehend kochen wollen
die eine Zutat als Ausgangspunkt für eine kulinarische Weltreise nutzen wollen
Egal ob Lebkuchen-Häuschen auf Windsor Castle
Solla Eiríksdóttir
die Sauerteig als gesunde statt als komplizierte Backmethode entdecken wollen
Mexiko vegetarisch: Die grüne Bibel der mexikanischen Küche Adrien Carre die von einem einzigen AromaMargarita Carrillo Arronte, seit ber 40 Jahren Botschafterin der mexikanischen Kche und Dozentin am Culinary Institute of America sowie bei Le Cordon Bleu, legt bei Phaidon die pflanzenbasierte Ergnzung zu ihrer Lnderbibel Mexiko Das Kochbuch vor: fast 400 vegetarische Rezepte aus allen Regionen Mexikos, von Snacks und Streetfood bis zu ausladenden Tellern fr die ganze Familie, grndend auf der reichen Verwendung von Hlsenfrchten, Gemse, Krutern und