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Este proceso implica secar las cerezas de café al sol
La finca Daye Bensa y el Beneficio húmedo Shantawene es de donde proceden nuestros lotes
Productor: Finca Don Benjie
en condiciones anaeróbicas
El productor y el proceso de este café
La Sirena Apricot. Café de Colombia Molienda:Molido cafetera Italiana Este proceso implica secar lasPerfil Sensorial: Albaricoque, ciruelas y frutas amarillas. Productor: Juan David puerta Altitud: 1. 420 msnm Regin: Quindo Proceso: Honey Apricot Osmotic dehydration Varietal: Castillo La finca se encuentra cerca de una zona rocosa conocida localmente como Peas Blancas, donde hay rboles cultivados, en su mayora de la variedad Castillo. El ingeniero de alimentos Juan David Puerta procesa de manera innovadora los microlotes en esta finca, dando