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La fermentazione avviene in acciaio per circa 5 giorni e poi per 8-10 mesi in cemento vetrificato
fermentazione in barriques per 1/3 nuove Affinamento: Sui lieviti per circa 10/12 mesi in legno Filosofia Produttiva:
potatura a Guyot Vinificazione: La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio e per il 30% in barrique di rovere nuove Affinamento: 8 mesi di elevage su fecce fini Filosofia Produttiva:
Le viti a piede franco ultracentenarie che rappresentano la base di tutti i suoi vini
che sappiano raccontare il suo territorio
Metodo Classico "Rosé Sette" Buvoli Gaglioppo La fermentazione avviene in acciaioCaratteristiche Denominazione: Vino Spumante di Qualit Annata: S. a. Regione: Veneto Tipologia: Spumante, Blanc de noirs Vitigni: Pinot Nero 100% Colore: Rosa chiaretto dal perlage fine e persistente Profumo: Frutti rossi, erbe aromatiche e note terziarie sottili ed eleganti Gusto: Sorso fresco, lungo e vibrante Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate a Gambugliano,
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