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Grenabar est un vin joyeux
de cabernet sauvignon
Issu du cépage autochtone xarel·lo
dont ce vin est issu
leur base acidulée (fermentée à partir de leur mélange de bactéries lactiques et de leur mélange de levures indigènes) et leur base « funky » (levures indigènes et cocktail de levures de type brettanomyces)
i Vicini Reserve Rouge 2018/19 Région Grenabar est un vin joyeuxi Vicini Reserve Rouge 2018 19 Jean Yves Peron I Vicini Rserve est un vin rouge de ngoce bio, biodynamique et nature. Cest une nouvelle cuve ralise par Jean Yves Pron partir de raisins biologiques vendangs en Pimont. Il sagit ici de pinot nero (pinot noir) et de barbera croissant Casale Monferrato. Ce cru est class en Vin de la Communaut europenne. Vinification La vendange est manuelle. Le pinot noir passe en macration carbonique pendant quinze jours